材料2人分

• サラダ油

  大さじ1

• 納豆

  1パック

• 醤油

  小さじ2

• ごま油

  大さじ1

• 粗びき黒こしょう

  適量

• 青ねぎ(小ねぎ)

  適量

〈A〉

• あたたかいごはん

  1合(340g前後)

• 卵　

  1個

• 長ねぎ

  1/3本

• 味付き塩こしょう

  小さじ1/2

• うま味調味料

  小さじ1/2

作り方

1. 長ねぎはみじん切り、青ねぎ(小ねぎ)は小口切りにする。
   納豆はよく混ぜ、付属のタレ、カラシ(お好みで)、醤油を加えて混ぜ合わせる。

2. 大きめのボウルにAを入れ、ムラがないようよく混ぜ合わせる。

3. フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、②を一気に入れてパラパラになるまでよく炒める。

4. 納豆を加えて更に炒め、パラパラになったらごま油を鍋肌に伝わせて加え火を止める。
   粗びき黒こしょうをたっぷり振りかけ、全体的に混ぜ合わせる。

5. 器に盛りつけ、青ねぎ(小ねぎ)を散らす。

◉調理のポイント