トップ レシピ〜うま味の活用〜 【えのきのうまカリカリ焼き】 テーマ 時短・簡単、副菜 2023年09月08日 UP 【えのきのうまカリカリ焼き】 えのき 酒 片栗粉 粉チーズ ごま油 うま味くんレシピ 五十嵐 ゆかり うま味調味料ポイント! えのきは全部これで食べたくなる位やみつきの味してる。 うま味調味料絡めて片栗粉とチーズまぶしてカリカリに焼くだけ簡単ですが、うま味調味料がえのきの風味を引き立てて最高に美味しいんです。 うま味調味料の活用術 えのき1袋の石突きを切り落とし根元がついたまま8等分にさき、酒大さじ1にうま味調味料2ふりを混ぜてからえのきに絡め、片栗粉大さじ3、粉チーズ大さじ1/2を混ぜてまぶし、ごま油大さじ1を強めの中火で熱したフライパンで両面カリッと焼き、胡椒をふる。 ※1度に焼けなければ、油を足して2回に分けて焼きます。 材料2人分 えのき 1袋 酒 大さじ1 うま味調味料 2ふり 片栗粉 大さじ3 粉チーズ 大さじ1/2 ごま油 大さじ1 胡椒 適量 うま味調味料ってなんだろう? 関連レシピ 【なすのうま唐揚げ】 【うまとうもろこしご飯】 【ゴーヤが無限に食べられそうなゴーヤサラダ】 【野菜のうま焼き漬け】 【まるで完熟トマトなうまトマトスープ】 【ナスのやみつきうまチヂミ】 【レンジで鶏とアスパラガスのうまレモンクリーム煮】 【レンジでうまサラダチキン】 【キャベツのうまコールスロー】 【じゃがいものうまハッシュドポテト】 【ブロッコリーとゆで卵のうまサラダ】 【豚バラうま味噌バターめし】 うま味たっぷりレンジで簡単!アボカドとベーコンのパスタ つくりおき食堂 まりえさん考案 【うま味噌だれ餅】 【うま味噌大根】 レシピを探す 詳しく検索 テーマ すべて 時短・簡単 減塩 郷土料理 主食 主菜 副菜 汁物 デザート レンジ ゆでる 和える 炒める 焼く 煮る 蒸す 揚げる 春 夏 冬 秋 通年 食材 すべて もち米 ごはん・米 麺 卵 果物 海藻・乾物・こんにゃく 牛 粉類 豆類・大豆加工品 豚 野菜 魚介 鶏 料理家 すべて つくりおき食堂 まりえさん 木内由紀さん 川津由紀子さん 佐藤 加奈子さん 今日のおうちごはんさん まこりんとペン子さん maina(米山真衣)さん RINATY(りなてぃ)さん おねこさん 小春(ぽかぽかびより)さん 道添明子〈あーぴん〉さん 五十嵐豪さん 五十嵐ゆかりさん ほりえさちこさん リュウジさん 渡辺あきこさん 閉じる レシピ~うま味の活用~ レシピトップ レシピ 注目!!特集レシピ ラク速ゆかりレシピ監修 うま味くんレシピ リュウジさんの 爆速レシピ ほりえさちこ先生考案 体に嬉しい減塩味噌汁レシピ ほりえさちこ先生考案 野菜が好きになる! 郷土料理コンテスト受賞作品レシピ うま味応援団一覧 うま味調味料ってなんだろう? 7月25日は「うま味調味料の日」 食育応援!お役立ち情報