冷凍ひき肉って、解凍時にドリップと一緒にうま味も逃げがち。

ぜひやって欲しいのが、調理中にうま味調味料をパラリと足すこと。うま味を補うことで、コクがグッと増すんだ。100gに対し、二ふり程度が目安だよ。

ほんのひと工夫で、ハンバーグやカレーなど、いつもの料理が一段とおいしくなるよ！