うま味応援団

今日のおうちごはんさん
プロフィール

料理研究家 埼玉県在住。

~酒好き料理家の優勝レシピ~をコンセプトに家族で楽しめる簡単肉料理を紹介しています。ゆっくりできるおうち飲みが大好きで、(今夜のおつまみは何にしよう?)が最近の口癖。

出来るだけ写真を添えて丁寧なレシピ作りを心がけているので作った事のない料理でも安心してチャレンジしていただけます。

SNSでは、工程付きでわかりやすい!と、美味しそ感たっぷりなボリューム飯が人気です。

お酒が進めばご飯も進むので、ぜひご家族みんなでお楽しみください。

メッセージ

うま味調味料はうま味だけをピンポイントでプラスできるので本当に万能調味料だなと思っています。塩分もほとんどないので、ひと味足りない!なんて時でもしょっぱくならず味が調うのもすっごく便利。

食材に直接かけて酸味や苦みを和らげるなどの小技も気に入っていて、ぜひ皆さんにも試して欲しいです。

最近ではレモンサワーに入れてみたり、お酒との相性を模索中です。

今日のおうちごはんさん考案レシピ一覧

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