うま味調味料が南瓜のもつ甘みを引き立てる

うま味のワンアイデア

これどうやって作るの？って聞かれる位美味しい。

実は南瓜のポタージュ作るときにうま味調味料を入れると、うま味が南瓜の甘みを引き立てて抜群に美味しくなるんです。

一度作ったらうま味調味料入れずにはいられなくなる味わいです。

この方法ならレンジでできておすすめ。

皮をむき一口大に切った南瓜200gに水大1かけ600W4分程チンし潰し、うま味調味料3ふり、牛乳250ml、みそ小1混ぜ3分チンしバター5g、塩少々、胡椒を混ぜて刻んだパセリ散らす。