材料2人分

• かぼちゃ

  200g

• 水

  大さじ1

• うま味調味料

  3ふり

• 牛乳

  150ml

• 氷

  3個

• 塩

  ひとつまみ(約1g)

• コショウ

  適量

• オリーブ油

  小さじ1

• 黒コショウ

  適量

作り方

1. かぼちゃは皮をむいて一口サイズに切る。

2. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れて水をかけてふんわりラップし、600Wのレンジで4〜5分程加熱して火を通し、木べらなどを使用して細かく潰し、うま味調味料を混ぜる。

3. 牛乳、氷、塩、コショウを混ぜる。

4. 器に盛り、オリーブ油、黒コショウをかける。