トップ レシピ〜うま味の活用〜 うま味しみウマ【だし風】 テーマ 時短・簡単 2020年09月05日 UP うま味しみウマ【だし風】 うま味くんレシピ きゅうり なす みょうが 生姜 酢 ●五十嵐ゆかりさん考案 うま味調味料ポイント! いくらでもご飯食べられるのでは…?って錯覚する位、ご飯さらりと進みます。 たっぷりのせるのが最高。 うま味しみウマ【だし風】 グルタミン酸のうま味で美味しさ増し増し! 山形のだしをイメージして作りました。さっぱり食べられます。 うま味調味料の活用術 ◉作り方 なす1本、胡瓜1本、茗荷1個、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、うま味調味料4ふり混ぜる。 材料2人分 なす 1本 胡瓜 1本 茗荷 1個 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ1 酢 大さじ1/2 おろし生姜 小さじ1/2 うま味調味料 4ふり ◉うま味くんメモ ・作りやすい分量です。 ・なす、胡瓜、茗荷は5mm角に。なすと茗荷は水にさらして水気を切る。 うま味調味料ってなんだろう? うま味応援団 料理家紹介 五十嵐ゆかりさん プロフィール・メッセージはこちら 五十嵐ゆかりさん のレシピをもっと見る 関連レシピ 【揚げずにうま塩フライドポテト】 五十嵐ゆかりさん考案 【豚バラと豆乳】とんこつ風な煮込みうどん 五十嵐ゆかりさん考案 【うま塩だれ】餅 五十嵐ゆかりさん考案 【サバ缶のおろし煮】 五十嵐ゆかりさん考案 【激うまチキンソテー】 五十嵐ゆかりさん考案 【コクうまな醤油バターラーメン】 五十嵐ゆかりさん考案 【ほっくほくあま~い芋】 五十嵐ゆかりさん考案 【伸びるチーズいももち】 五十嵐ゆかりさん考案 【大根のうま塩漬け】 五十嵐ゆかりさん考案 【大学芋】 五十嵐ゆかりさん考案 【マッシュポテト】 五十嵐ゆかりさん考案 【唐揚げ】 五十嵐ゆかりさん考案 【豚バラの1本ステーキ】 五十嵐ゆかりさん考案 【きのこのうま塩炊き込みご飯】 五十嵐ゆかりさん考案 【鮭のうま味噌焼き】 五十嵐ゆかりさん考案 レシピを探す 詳しく検索 テーマ すべて ダイエット デザート レンジ 揚げる 時短・簡単 汁物 減塩 炒める 焼く 煮る 郷土料理 食材 すべて もち米 ごはん 麺 卵 果物 海藻・乾物・こんにゃく 牛 粉類 豆類・大豆加工品 豚 野菜 魚介 鶏 料理家 すべて RINATY(りなてぃ)さん おねこさん 小春(ぽかぽかびより)さん 道添明子〈あーぴん〉さん 五十嵐豪さん 五十嵐ゆかりさん ほりえさちこさん リュウジさん 渡辺あきこさん 閉じる