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うま味のワンアイデア

2026年10月30日 UP

「うま味調味料+しっかり炒める」できのこのうま味が引き立つ

うま味のワンアイデア

きのこ料理を作った時、味がぼやっとしたことありませんか?

きのこ1〜2パック分焼く前に「うま味調味料を2〜3ふり」してから「しっかり水気を飛ばす」ように炒めるのが美味しさのコツ!水分が抜けて凝縮されたきのこのうま味がグッと引き立ちます。

ソテーやバター醤油炒めでぜひ試してみてね。

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