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うま味のワンアイデア

2022年11月18日 UP

古米が美味しく食べられる

うま味のワンアイデア

米好きさんに喜ばれる古米を美味しく食べるライフハックなのですが、うま味調味料と酒を入れて炊くとうま味と甘みが加わって美味しくなるんです。米1合に対し、うま味調味料2ふり、酒大さじ1が目安です。

米1合を研いで炊飯器に入れ水1合分、うま味調味料2ふり、酒大さじ1を加え普通モードで炊く。

◉うま味くんメモ

うま味で古米が美味しく食べられる

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