材料1人分

• しめじ

  1/2株

• 舞茸

  1パック

• ごま油

  小さじ1/2

• 水

  400ml

• うま味調味料

  3ふり

• 醤油

  小さじ2

• カツオ節

  1g

• コショウ

  適量

作り方

1. しめじは石づきを切り落としほぐす。舞茸は食べやすい大きさに手でさく。

2. 小鍋にごま油を強めの中火で熱し、しめじ、舞茸の表面に焼き目がつくまで焼き、水、うま味調味料、醤油を加えて煮立ったら中火で5分煮る。

3. 火を止めてカツオ節、コショウを加えて混ぜる。