レンジでジューシー【うまみ塩つくね】

うま味くんレシピマヨネーズ片栗粉豆腐長ねぎ鶏ひき肉五十嵐ゆかり

●五十嵐ゆかりさん考案

うま味調味料ポイント！

つくねはレンジで作ろ。

って思う位、簡単に旨旨なの作れます。

【旨塩つくね】

挽肉のイノシン酸とうま味調味料のグルタミン酸の相乗効果でタレなしでもおいしい…

鶏挽肉200g、豆腐100g、葱8cm、片栗粉大さじ1、マヨ大さじ1.5、うま味調味料4ふり、塩小さじ1/6こね600W4分チン。

10分おき切る。

うま味応援団
料理家紹介

五十嵐ゆかりさん

プロフィール・メッセージはこちら