材料2人分

• なす

  2本

• オリーブ油

  大さじ1

• うま味調味料

  3ふり

• 醤油

  大さじ1/2

• 酢

  小さじ1

• 砂糖

  小さじ1/2

• ピザ用チーズ

  30g

作り方

1. なすはヘタを切り落として縦8等分に切り、水にさらして水気を切る。

2. 耐熱ボウルにナスを入れてオリーブ油を絡めてふんわりラップし、600Wのレンジで4分程加熱し、うま味調味料、醤油、酢、砂糖を絡める。

3. ②を耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、250度のトースターで7分程焼いて火を通す。