【レンジでうまサラダチキン】

鶏むね肉うま味くんレシピ五十嵐ゆかり

●五十嵐ゆかりさん考案

うま味調味料ポイント！

サラダチキン作る時はうま味調味料必須なのでは…！と思う美味しさ。ふるだけで鶏胸肉の味を引き立てて抜群に美味しくなるんです。

塩分多くなりがちなサラダチキンだけど、うま味調味料ふると塩分控えめなのに驚きの美味しさ。

鶏胸肉1枚にうま味調味料4ふり、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/6、胡椒をもみ込みふんわりラップし600W2分半チン。上下返しふんわりラップし1分半チン。ぴっちりラップをして10分おく。

・加熱時は蒸気が逃げるように「ふんわりとラップ」し、10分おく時はうま味がしっかり浸み込むように「ぴっちりとラップ」します！

・10分おいても中まで火が通っていない場合は、30秒〜を目安にレンジでチンして完全に火を通してください。

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五十嵐ゆかりさん

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