うま味がいい仕事してる【刺身の漬け丼】

うま味くんレシピごはん・米刺身卵しょうが五十嵐ゆかり

●五十嵐ゆかりさん考案

うま味調味料ポイント！

え、これだけ…？

って思う位、超簡単なのですが、

【刺身の漬け丼】作る時にうま味調味料入れると生臭さがとれ、うま味が強くなりおいしさ格上げします。

卵黄はお好みで！

刺身100g、うま味調味料4ふり、水大さじ1、醤油・味醂各小さじ2、おろし生姜小さじ1/2混ぜ冷蔵庫に20分。

熱々ご飯にのせてどうぞ！

うま味応援団
料理家紹介

五十嵐ゆかりさん

プロフィール・メッセージはこちら