【キャベツのうまソースステーキ】

キャベツ酢うま味くんレシピ五十嵐ゆかり

●五十嵐ゆかりさん考案

うま味調味料ポイント！

これキャベツがごちそうになる。こんがり焼いたキャベツにうまソースかけるだけでほんと簡単なのですが、うま味調味料がキャベツの甘みを引き立てて最高に美味しいです。

キャベツ1/4個を半分に切り、オリーブ油小さじ1を中火で熱したフライパンに入れ、酒大さじ1を加えて蓋をして５分蒸し、上下を返して蓋なしで強火でこんがり焼いて器に盛り、酢・醤油各小さじ2、うま味調味料3ふり、砂糖小さじ1/2を混ぜてかけ、塩、黒胡椒をふる。

・作りやすい分量です。

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五十嵐ゆかりさん

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