【うまチャプチェ】

春雨ピーマンにんじん豚バラ肉ごま油白ごまうま味くんレシピ五十嵐ゆかり

●五十嵐ゆかりさん考案

うま味調味料ポイント！

このチャプチェ箸が止まらない…ご飯炊いておかないと後悔する飯泥棒です。うま味調味料入れると素材の味が引き立って美味しい。特に肉が旨い。

春雨40g、ピーマン2個、人参1/3本、豚バラ200g、水130ml、醤油小さじ5、砂糖大さじ1.5、うま味調味料5ふり、おろし生姜小さじ1/4を6分チン。ごま油小さじ1、白ごま大さじ1/2、胡椒混ぜる。

・レンジは600W。加熱時はふんわりラップします。

・ピーマンは細切り、人参は千切り、豚バラ薄切り肉は4cm幅に。

うま味応援団
料理家紹介

五十嵐ゆかりさん

プロフィール・メッセージはこちら