【しっとりうま辛チキン】

うま味くんレシピ五十嵐ゆかり鶏むね肉ごま油豆板醤みそ

●五十嵐ゆかりさん考案

うま味調味料ポイント！

え、チキン美味しすぎませんか…って驚く美味しさ。うま辛味が食欲そそる激うまチキンです。たれだけでご飯いける。
うま味調味料でしっとり仕上がります。

鶏むね肉1枚を観音開きにしうま味調味料を6ふりし、ごま油小さじ1で焼き、みそ大さじ1、みりん大さじ1/2、豆板醤小さじ1/2を絡める。

（観音開きの方法）鶏胸肉の中央に厚みの半分まで縦に切れ目を入れ、切れ目から左右に向かって最後まで切らないように包丁を入れ、均等な厚さに切り開きます。

・火加減は中火です。

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五十嵐ゆかりさん

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