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時短・簡単、主菜

2020年10月31日 UP

【唐揚げ】

うま味くんレシピ にんにく 片栗粉 鶏もも肉 五十嵐 ゆかり

●五十嵐ゆかりさん考案

うま味調味料ポイント！

唐揚げは塩味こそが最高では…って思う無限に食べてたい美味しさ。
うま味調味料でコクうまです。
大さじ2の油で揚げずに簡単！

うま味調味料の活用術

◉作り方

鶏肉300g、うま味調味料5ふり、塩小さじ1/3、おろしにんにく小さじ1/2、胡椒混ぜ片栗粉大さじ4加え、ごま油大さじ2熱したフライパンで片面3分程ずつ焼く。

◉うま味くんメモ

・鶏肉は唐揚げ用を使用。
・火加減は中火。

材料2人分

  • 鶏肉

    300g

  • うま味調味料

    5ふり

  • 塩小さじ

    1/3

  • おろしにんにく

    小さじ1/2

  • 胡椒

    適量

  • 片栗粉

    大さじ4

  • ごま油

    大さじ2

うま味調味料ってなんだろう？

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