【きのこのうま塩炊き込みご飯】

うま味くんレシピごはん・米しめじ鰹節五十嵐ゆかり

●五十嵐ゆかりさん考案

うま味調味料ポイント！

これ毎日でも食べたい。

旬のきのこでじんわり美味しい炊き込みご飯作れます。

【きのこのうま塩炊き込みご飯】

グルタミン酸でおいしさ増し増し。

焼きおにぎりにしても最高…

米1合、水190ml、酒大さじ1、しめじ1株、塩小さじ1/4を混ぜ炊き、カツオ節大さじ2、うま味調味料4ふり混ぜる。

・しめじは石づきを切り落として1cm幅に。
・しめじ1株で200g。

うま味応援団
料理家紹介

五十嵐ゆかりさん

プロフィール・メッセージはこちら