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2020年09月26日 UP

【ツナときのこのうま塩パスタ】

うま味くんレシピ ごま油 しめじ にんにく ツナ缶 パスタ 五十嵐 ゆかり

●五十嵐ゆかりさん考案

うま味調味料ポイント！

レンジでチン！でこの美味しさはすごい…

【ツナときのこのうま塩パスタ】

ツナのイノシン酸×うま味調味料のグルタミン酸の相乗効果でうま味ましまし。

うま味調味料の活用術

◉作り方

5分茹でパスタ80g、ツナ1/2缶、しめじ50g、水210ml、おろしにんにく小さじ1/3、うま味調味料3ふりを7分チン。ごま油小さじ2、塩、胡椒混ぜる。

◉うま味くんメモ

・パスタは半分に折ります。
・しめじは石づきを切りほぐします。
・レンジは600W。
・加熱時はラップしません。

材料1人分

  • パスタ

    80g

  • ツナ

    1/2缶

  • しめじ

    50g

  • 水

    210ml

  • おろしにんにく

    小さじ1/3

  • うま味調味料

    3ふり

  • ごま油

    小さじ2

  • 塩

    少々

  • 胡椒

    少々

うま味調味料ってなんだろう？

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