えぐ味をやわらげ、野菜の甘みを引き出す

うま味のワンアイデア

ほうれん草が美味しいこれからの季節にぜひ試してみて欲しいのですが、茹でるときにうま味調味料を入れると、ほうれん草のえぐ味をやわらげて甘みを引き出し、美味しく茹で上がるんです。お湯1.5Lならうま味調味料3ふりが目安。これでお浸しやナムル作ると最高に美味しい

ほうれん草のえぐ味をやわらげ、甘みを引き出して美味しく茹で上がります。