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うま味のワンアイデア

2026年09月28日 UP

スープの味が決まらない時にうま味調味料でうま味を補う

うま味のワンアイデア

スープが美味しい季節になってきましたね。味が決まらない時は、追い塩をする前に「うま味調味料」を1〜2ふり足してみてください。

物足りなさの原因は塩分ではなく「うま味」不足なことが多く、うま味を補うと塩分を増やさずに味が劇的に引き締まります。塩分控えめで深みが出るので、追い塩の前にぜひお試しを。

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