| ●料理の下ごしらえに |
肉や魚、ハンバーグ、ギョーザの具などの下味つけに。コクがでます。
例）鶏のからあげ
（4人分：約0.5〜0.7g） |
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| ●だしの補いとして |
汁もの、スープ、煮物、蒸しもの、鍋ものなどに。含め煮など、味をしみこませたい時には最初から。だしがききます。
例）肉じゃが
（4人分：約0.5〜0.8g） |
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| ●料理の仕上げに |
チャーハン、野菜炒めなどの味つけの仕上げに。冷ややっこ、漬け物などにはテーブルで。おいしくなります。
例）チャーハン
（4人分：約0.7〜0.8g） |
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| ●タレやドレッシング |
ドレッシング、焼きもののタレ、つけ汁、あえものなどに。味がまとまります。
例）酢のもの
（4人分：約0.4〜0.5g） |
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| ※ |
料理の塩分に対して5〜10%が使用量の目安です。料理によって味をみながら調節してください。 |
| ※ |
うま味調味料は、色、におい、くせがなく、熱にも強いので、どんな料理にも幅広く使えます。 |
| ※ |
瓶（75gタイプ）の商品では、炒めもの、汁もの、煮もの・・・5〜8振り（小さじ約1/5）
ハンバーグ、から揚げ・・・4〜6振り（小さじ約1/6）が使用量の目安です。30g瓶の場合には上記の2倍を目安としてください。 |
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