鶏のから揚げなどの下味に

鶏のから揚げやフライドチキンなどの、鶏肉を使った揚げものを作るときには、鶏肉の下味にうま味調味料を加えて。鶏肉のくさみをやわらげるとともに、うま味を増して、おいしくすることができます。

あらゆる料理の肉の下味に

炒めものやソテー、煮ものの肉の下味にうま味調味料を加えてなじませると、肉のうま味が増しておいしさが引き立ちます。

魚介類の下味にうま味調味料を加えると、くさみがやわらぐと共に、うま味が増して、味わいが豊かになります。